Những nét đặc trưng của món ngon Đà Lạt

Đến bất kỳ của những vùng đất nào ngoài những danh lam thắng cảnh thì việc khám phá ẩm thực xứ sở đó là một hành trình đầy thú vị và thường để lại khá nhiều kỷ niệm khó quên.

Khi đến du lịch Đà Lạt cũng vậy, đến thành phố này ngoài việc tham quan, bạn còn có dịp biết về ẩm thực Đà Lạt với bao điều hấp dẫn ẩn chứa từ những món ăn rất đặc trưng nơi phố núi.

Khi nhắc tới xứ sở ngàn hoa, có lẽ các bông hoa rực rỡ sắc màu không tạo sức hút mạnh mẽ đến du khách cho bằng những trái dâu tây Đà Lạt mọng đỏ. Màu đỏ tươi tắn ấy ẩn chứa nét quyến rũ lạ kỳ mà khó có ai có thể cưỡng lại. Từ dâu tươi người Đà Lạt khéo léo chế biến những món ăn rất hấp dẫn như salad dâu tây, mứt dâu tây, nước ép dâu tây hay sinh tố, kẹo dâu…Giàu vitamin và vị rất thanh cùng màu sắc đẹp mắt, những sản phẩm từ dâu tây luôn được người tiêu dùng khắp nơi đón nhận trong sự háo hức, đặc biệt là mứt dâu tây.

Trong vô số các loại mứt Đà Lạt, mứt dâu tây Đà Lạt luôn là một thương hiệu có sức lan tỏa mạnh mẽ mà những ai yêu thích món mứt này dễ dàng tìm thấy ở các chợ, các cửa hàng, siêu thị…Nổi tiếng không kém mứt dâu tây Đà Lạt có lẽ phải kể đến atiso đặc biệt là trà atiso Đà Lạt và cà phê chồn Đà Lạt – những hương vị đặc trưng thơm ngon, góp phần làm thi vị thêm cuộc sống khá trầm của phố núi. 

Chiều chiều, khi những làn sương mỏng bắt đầu rơi, gió bắt đầu thổi mạnh hơn chút ít, nét trầm của Đà Lạt dường như càng dễ khiến những tâm hồn lãng mạn phải thổn thức. Một miếng bánh tráng nướng ven đường cũng đủ làm thêm lòng ấm áp, một đĩa xắp xắp Đà Lạt con con cũng có thể mở đầu một câu chuyện đầy tâm tình kéo dài đến khi bắt đầu những vì sao đêm sáng rõ.

Đâu đó nơi vài con đường, những ánh đèn từ các xe bán bánh mì xíu mại thơm ngon hắt lại, làm cho những con đường nhỏ thêm ấm khi đêm về. Sau những phút rảo quanh một vòng thành phố Đà Lạt, dừng lại nơi một nhà hàng nhỏ, vừa thong thả nếm thử chút rượu vang Đà Lạt với vị chát đặc trưng, làm rạo rực thêm lòng du khách với những cảm xúc không thành lời về thành phố rất thơ, rất lãng mạn khi đã lên đèn.

Đến Đà Lạt dù có bao lần, dù có những thổi thay theo thời gian và quá trình phát triển nhưng du khách đều có thể cảm nhận những nét đặc trưng trong ẩm thực Đà Lạt vẫn còn đó. Hương rượu vang nồng nàn của Đà Lạt luôn sưởi ấm lòng du khách trong cái se lạnh trầm buồn, những món mứt thơm ngon hấp dẫn luôn tăng thêm vị ngọt ngào cho cuộc sống, những miếng chả ram bắp vẫn luôn nóng hổi, món bánh ướt gà đặc biệt nơi bên đường luôn khiến du khách có thể nhớ đến cả một góc phố ngay cả khi đã rời chân đi.